Ingredientes:

Ingredientes:

Ingredientes:

Ingredientes:

2 berenjenas medianas cortadas en ruedas
2 pimentones rojos cortados en cuadros grandes
2 tazas de auyama cortada en laminas finas
1 cebolla cortada en aros gruesos
¾ litro de aceite vegetal

Para el tempura:

1 ½ taza de harina
½ taza de cerveza o soda
C/S Sal y pimienta

Para la salsa:

¾ taza de salsa de soya
½ taza de concentrado de parchita Del Monte Diluido 1 parte por 3 de agua
¼ taza de mirin o vino de arroz
2 cucharadas de ajonjolí tostado
1/4 cebollin cortado en laminas