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Ensalada de yuca y vegetales

ago 17

Escrito por: Del Monte
17/08/2010 02:40 p.m.  RssIcon

Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en cubos
Sal y pimienta al gusto
2 cedas de aceite
1 taza de vegetales Mixtos Del Monte
2 tazas de yucas congeladas Del Monte cocida y picada
1 taza de cebollín fresco picado
1 cada de mostaza
1 cada de azúcar morena
3 cedas de vinagre blanco
1 cdra. de sal
¼ de taza de aceite de oliva




Preparación:
  • Sazone el pollo con la sal y la pimienta. Cocínelo en una sartén hasta que dore. Retírelo del fuego y reserve. En la misma sartén saltee los vegetales mixtos por 5 minutos, también reserve.
  • En un recipiente mezcle la yuca congelada Del Monte ya cocida, cortada en trozos, con el pollo, los vegetales mixtos Del Monte, y el cebollín fresco.
  • Aparte para el aderezo: mezcle la mostaza, el azúcar, el vinagre, la sal y el aceite. Luego añádalo a la mezcla y revuelva bien.

Rinde: 4 a 5 porciones

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Categories: Vegetales y Verduras, Ensaladas
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1 comentario(s) hasta ahora…


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Re: Ensalada de yuca y vegetales

Me pareció un poco extraña la combinación pero la probé y es excelente!

Por Alvaro el   05/10/2010 11:44 a.m.
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Comentarios

Re: Torta Piña Colada Del Monte
Hola Glory, un buen sustituto para la harina de trigo puede ser la harina de arroz, aunque es baja en sal podría ser una buena opción, sin embargo también encontré en el mail, una receta practica para sustituirla, En un bowl, coloca 6 tazas de harina, añade 3 cucharaditas de polvo para hornear (Royal), una 2 cucharaditas de sal, tamiza todo junto (pasar la harina por el colador, para quitarle los grumos) y Almacenar en un envase bajo un lugar oscuro (se pueden almacenar varios meses), amiga espero que te sirva de ayuda...

por: Freddy Garcia el: jueves, 15 de septiembre de 2011
Re: Torta Piña Colada Del Monte
Hola como están?? me gusta su página está chévere!! tengo una pregunta: en el caso de o tener Harina de Trigo..que puedo usar para hacer la torta y en cantidades?? les agradecería mucho la respuesta pues donde vivo hay escasez de harina de trigo..Gracias!
por: Glorysabel el: lunes, 21 de febrero de 2011
Re: TEQUEÑOS DEL MONTE
POR FAVOR IMPORTE LOS TEQUEÑOS A ESPAÑA ESPECIALMENTE A MÁLAGA SERÍA UN EXITAZOOO!!!!!!!!!!!!!!!PLEASEEE!!!!!!!
por: Lluna el: jueves, 16 de diciembre de 2010
Re: Beneficios del Tomate para la Piel
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por: Alvaro el: miércoles, 10 de noviembre de 2010
Re: Ensalada de yuca y vegetales
Me pareció un poco extraña la combinación pero la probé y es excelente!
por: Alvaro el: martes, 05 de octubre de 2010
Re: Berenjenas Rellenas al Graten
Es rica!
por: Pedro Gómez el: martes, 15 de junio de 2010
Re: Berenjenas Rellenas al Graten
Qué receta tan buena yo le agregaría un poco de cilantro.
por: Alvaro Lafée el: martes, 15 de junio de 2010
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