Recetas

jul 17

Escrito por: Del Monte
17/07/2010 11:53 a.m.  RssIcon

Ingredientes:
1 cucharada de aceite de maíz
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo picaditos
4 cebollines finamente picados
2 latas de caraotas rojas Del Monte, coladas
½ taza de agua
1 paquete de 200 gramos de Maíz Congelado Del Monte
Sal y pimienta al gusto
4 tortillas de trigo picadas en 4 partes
½ taza de hojas de cilantro fresco
1 taza de queso amarillo rallado


Preparación:

  • Caliente el aceite y agregue la cebolla, el ajo y la mitad del cebollín. Sazone con sal y pimienta y cocine de 5 a 7 minutos. Agregue las caraotas en lata Del Monte, previamente coladas y trituradas con un tenedor, añada el agua y baje el fuego cocinando hasta que el líquido casi esté evaporado. Finalmente, agregue el Maíz entero Del Monte y el resto del cebollín. Añada la sal y pimienta y retire del fuego. Reserve.
  • Arme en porciones individuales: coloque una cucharada de la mezcla de carotas y maíz, un poco de queso y unas hojas de cilantro fresco, luego coloque encima un pedazo de tortilla, repita la operación hasta completar cuatro pisos que terminan con una tortilla que puede decorar con un poquito de queso y cilantro.

Rinde de 4 raciones

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Categories: Granos, Postres
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Comentarios

Re: Torta Piña Colada Del Monte
Hola Glory, un buen sustituto para la harina de trigo puede ser la harina de arroz, aunque es baja en sal podría ser una buena opción, sin embargo también encontré en el mail, una receta practica para sustituirla, En un bowl, coloca 6 tazas de harina, añade 3 cucharaditas de polvo para hornear (Royal), una 2 cucharaditas de sal, tamiza todo junto (pasar la harina por el colador, para quitarle los grumos) y Almacenar en un envase bajo un lugar oscuro (se pueden almacenar varios meses), amiga espero que te sirva de ayuda...

Re: Torta Piña Colada Del Monte
Hola como están?? me gusta su página está chévere!! tengo una pregunta: en el caso de o tener Harina de Trigo..que puedo usar para hacer la torta y en cantidades?? les agradecería mucho la respuesta pues donde vivo hay escasez de harina de trigo..Gracias!
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