Recetas

ene 19

Escrito por: Del Monte
19/01/2011 10:40 a.m.  RssIcon

Nro. de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Dificultad: ** Media

Ingredientes

2 Latas Grandes de Garbanzos Del Monte
250 gr. de espinacas frescas
3 zanahorias cortadas en cuadritos
1 cebolla cortada en cuadritos
2 dientes de ajo cortados pequeños
2 tomates cortados en cuadritos sin semillas
1 hoja de laurel
4 cucharadas de perejil cortado pequeño
2 huevos duros cortados en cuartos
C/S Aceite de oliva, C/S Sal , C/S Pimienta



Preparación:
  • Cocinar las espinacas en agua hirviendo por 2 minutos, colar y cortar en trozos pequeños, reservar.
  • En una olla sofreír con aceite de oliva la cebolla, la zanahoria, el ajo y la hoja de laurel.
  • Agregar a la olla las 2 Latas Grandes de Garbanzos Del Monte sin drenar y las espinacas cortadas. Dejar hervir a fuego medio-bajo por 10 minutos.
  • Retirar de la olla una taza del potaje y licuar, incorporar esta mezcla de vuelta a la olla hirviendo. Rectificar sazón con la sal y la pimienta.
  • Casi al momento de servir agregar el perejil.
  • Servir acompañado de los huevos duros y del tomate cortado en cuadritos.

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Categories: Granos
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Comentarios

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Hola Glory, un buen sustituto para la harina de trigo puede ser la harina de arroz, aunque es baja en sal podría ser una buena opción, sin embargo también encontré en el mail, una receta practica para sustituirla, En un bowl, coloca 6 tazas de harina, añade 3 cucharaditas de polvo para hornear (Royal), una 2 cucharaditas de sal, tamiza todo junto (pasar la harina por el colador, para quitarle los grumos) y Almacenar en un envase bajo un lugar oscuro (se pueden almacenar varios meses), amiga espero que te sirva de ayuda...

Re: Torta Piña Colada Del Monte
Hola como están?? me gusta su página está chévere!! tengo una pregunta: en el caso de o tener Harina de Trigo..que puedo usar para hacer la torta y en cantidades?? les agradecería mucho la respuesta pues donde vivo hay escasez de harina de trigo..Gracias!
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